O objetivo deste curso é ensinar a selecionar as carnes e a fazer o blend, que é a mistura das carnes para um hambúrguer perfeito. Além disso, você vai aprender a fazer montagem de sanduíches tradicionais e inovações do mercado. Você vai ver também ...

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Descrição

O objetivo deste curso é ensinar a selecionar as carnes e a fazer o blend, que é a mistura das carnes para um hambúrguer perfeito. Além disso, você vai aprender a fazer montagem de sanduíches tradicionais e inovações do mercado. Você vai ver também como fazer molhos, batata frita, batata rústica com um sabor especial, onion rings, e uma deliciosa cebola caramelizada na cerveja, para acompanhar os seus lanches.

Conteúdo

1 Capítulo 1
Aula 1. Introdução ao Curso de Hamburgueria Gourmet
Aula 2. Como Grelhar um Hambúrguer Corretamente
Aula 3. Hambúrguer de Picanha

2 Capítulo 2
Aula 4. Hambúrguer de Costela Bovina
Aula 5. Hambúrguer Suíno
Aula 6. Hambúrguer de Frango
Aula 7. Hambúrguer de Salmão

3 Capítulo 3
Aula 8. Hambúrguer Vegetariano
Aula 9. Batata Frita - Rústica e Palito
Aula 10. Cebola Caramelizada e Onion Rings
Aula 11. Molhos para Hambúrguer
Aula 12. Montagens diferentes de Hambúrguer