O objetivo desse curso é ensinar sobre como montar, administrar e divulgar um bar ou restaurante, entender o funcionamento do estabelecimento e como se dá o atendimento ao cliente.

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Objetivos

O objetivo desse curso é ensinar sobre como montar, administrar e divulgar um bar ou restaurante, entender o funcionamento do estabelecimento e como se dá o atendimento ao cliente.

Conteúdo

• Aspectos gerais
• Uma pequena viagem ao setor
• Como montar seu negócio
• Tipos de bares
• Tipos de restaurantes
• Administração
• O funcionamento
• Organização do trabalho
• Atendimento ao cliente
• Reflexões sobre o modo de relacionar-se no ambiente de trabalho
• Divulgação
• Importância do planejamento de marketing para um produto ou serviço
• Internet como meio de divulgação
• E-commerce – comércio eletrônico
• Histórias de superação e sucesso